临近高考，考生、老师、家长都进入了战备状态，作为考妈，更是希望帮助孩子顺利冲关。作为过来人，认为照顾孩子的饮食，是考妈的首要任务，将看到的信息介绍给大家，希望有用。下面几种东西，平时是不太受人重视的，但其健脑效果不错：生姜——含有姜辣素和挥...
临近高考，考生、老师、家长都进入了战备状态，作为考妈，更是希望帮助孩子顺利冲关。作为过来人，认为照顾孩子的饮食，是考妈的首要任务，将看到的信息介绍给大家，希望有用。
下面几种东西，平时是不太受人重视的，但其健脑效果不错：
生姜——含有姜辣素和挥发油，这些物质能使体内的血液得到稀释，血液流畅，给大脑提供更多的养分和氧分。
黄花菜——是健脑食品，适合脑力劳动者和神经过度疲劳的人食用。（切忌生吃）
桔子——典型的碱性食品，可以清除酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间不妨适当吃些，提神醒脑，使人精力充沛。但注意，不宜太多，多了会“上火”。（也可用猕猴桃或者草莓，当然是取其丰富的维生素c了）。
洋葱——含有抗血小板凝集物质，改善大脑血液供给，对于消除生理和心理紧张大有好处。
接下来的几种，都太熟悉，不必过多介绍：
牛奶——除蛋白质和钙等主要还有大脑喜爱的氨基酸
鱼类——除蛋白质和钙等主要取其不饱和脂肪酸
鸡蛋——蛋黄的卵磷脂
花生——卵磷脂和脑磷脂。若担心血粘稠度高，做菜时可以把花生衣去掉
菠菜——叶绿素的作用
核桃——典型的健脑食品，当零食或者做菜都可以
芦笋——据说防癌，选其粗纤维，保持排泄畅通，防不防癌不要紧
另外，大虾、三文鱼，这是全世界都认为好的食品；胡萝卜、土豆、芦笋、木耳、香菇是我认为也不错的食品。
对于参加高考孩子来说，每天都处于高强度的脑力劳动期，注意每天选一些对大脑有帮助的食物来做，食补远远好于保健药物，帮助孩子“健脑细无声”吧。吃好、睡好、心情好是学习好的三大前题。
送给孩子的节日食品：
1.蜜桃沙丹虾
原料：虾仁180公克、核桃(甜)30公克、凤梨片4片
调料：沙拉酱100公克、淀粉30公克、蛋1个
制作流程：
（1）将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，洗净后均匀裹上淀粉及蛋液。
（2）起油锅，加热至80℃，再把虾球放入油锅里，油炸约4分钟后捞起沥干油备用。凤梨切小片备用。
（3）将沙拉酱和炸好的虾球、凤梨片拌匀后盛入盘中，再撒上核桃即可。
2.肉末蒸鸡蛋
主料：鸡蛋3枚，肉馅150克
调料：葱、盐、糖、白胡椒面、料酒、豉油、花椒油等。
（1）先将肉馅加入料酒、盐、糖、花椒油、白胡椒面、豉油、水等调料进行腌渍入味。
（2）取蒸盘一只，将肉馅平铺在盘中。
（3）将鸡蛋分别打在平铺的肉馅上，即可上锅蒸。（注意动作幅度要小，免得鸡蛋随晃动，挤到一起，菜的造型就不好看了）。
（4）当面上的鸡蛋全部成型后，再改小火，蒸5分钟，以确保鸡蛋下的肉馅熟透。
高考语文复习资料高考数学复习资料高考英语复习资料高考文综复习资料高考理综复习资料高考语文模拟试题高考数学模拟试题高考英语模拟试题高考文综模拟试题高考理综模拟试题高中学习方法高考复习方法高考状元学习方法高考饮食攻略高考励志名言
